Обычный
Да, дело в кодировке. Вот здесь советуют использовать perl или конвертировать файл в UTF-8 с помощью iconv. Там вопрос задавали про линукс, но оба эти средства на маке тоже есть. Сам я не пробовал ими пользоваться.
Следуйте инструкциям в видео ниже, чтобы узнать, как установить наш сайт как веб-приложение на главный экран вашего устройства.
Примечание: Эта функция может быть недоступна в некоторых браузерах.