Насколько я знаю, если ты одолжила деньги родственнику, а он открыл на них вклад, то с налогами всё довольно просто. Тот, кто открыл вклад, действительно будет платить НДФЛ с процентов по вкладу — это его доходы, он получает проценты на свой счёт.
А вот тебе как займодавцу платить ничего не нужно. Ты просто дала деньги в долг — это не облагается налогом, это не твой доход. Когда родственник будет тебе возвращать долг, это тоже не доход для тебя, а возврат твоих же средств.
Единственное, если вдруг он будет возвращать тебе больше, чем брал (например, с какими-то процентами за пользование), то вот эта разница уже может считаться твоим доходом. Но если просто отдаёт ровно столько, сколько брал, то никаких налогов с твоей стороны не возникает.
Ответ составлен на основе своих источников и может быть неверен.