Во многих из упомянутых отраслей плачевное положение дел видно невооруженным глазом. Например, в Москве наблюдается крупнейшая со времен пандемии волна закрытий ресторанов и баров — 45 точек за неполный январь 2026 года, в два раза больше, чем за аналогичный период год назад. Среди них — сети, просуществовавшие около 20 лет, такие как рестораны японской кухни «Ваби Саби» и пекарни «Хлеб насущный». Сами рестораторы говорят, что не помнят более сложного периода. Посещаемость и средний чек сильно упали, а с этого года еще и увеличились расходы на закупку всего необходимого из-за роста НДС.